Name: Kruidenboter
Prep time: 1 h
Cook time: 15 min
Cuisine: Frankrijk
Ingredients: Roomboter (ongezouten): 250 gram; Citroensap: 2 eetlepels; Peterselie: 30 gram; Bieslook: 2 eetlepels; Crème Fraiche: 1 eetlepel; Knoflook: 5 tenen; Zout; Peper

Ingrediënten

	250 gram Roomboter (ongezouten)
	2 eetlepels Citroensap
	30 gram Peterselie
	2 eetlepels Bieslook
	1 eetlepel Crème Fraiche
	5 tenen Knoflook
	Zout
	Peper

Toevoegen aan je favoriete recepten

Je moet inloggen of een account aanmaken om van deze pagina een bladwijzer te maken

Keuken:

Frankrijk

Ingrediënten

250 gram Roomboter (ongezouten)
2 eetlepels Citroensap
30 gram Peterselie
2 eetlepels Bieslook
1 eetlepel Crème Fraiche
5 tenen Knoflook
Zout
Peper

Instructies

Kruidenboter uit de supermarkt is makkelijk en lekker. Wil je het nog lekkerder en een echte grillmaster zijn? Maak ‘m zelf!

Stappen

1 Klaar	Laat de boter op kamertempratuur komen
2 Klaar	Spoel een kom om met heet water. Roer de boter in de kom los met een lepel die je telkens in heet water doopt. Voeg tijdens het roeren regelmatig een druppel citroensap toe. Ga door tot de boter blank en zalfachtig is.
3 Klaar	Snijd de peterselie en de bieslook fijn, Mix de kruiden met de crème fraiche door de boter. Pers de knoflook uit boven de boter en roer alles goed door elkaar. Voeg naar smaak peper en zout toe.
4 Klaar	Laat de boter een uur opstijven in de koelkast.

Erik

Grill master in wording. Ik heb een hekel aan recepten met gecompliceerde technieken en ingrediënten die nergens te vinden zijn. Om maar te zwijgen over peperdure barbecues en accessoires. Ik hou van eenvoud met de wauw factor.