Ibericorack Bereidingstijd: 1 uur en 25 minuten Kerst Amerika Iberico varkensvlees komt van een varken met een autochtoon ras. Het behoort exclusief toe aan het Iberisch schiereiland. Het Iberico varkensvlees heeft zijn kwaliteit te danken aan het klimaat ,... Lees verder
Toast biefstuk en champignons Bereidingstijd: 30 min Kerst Frankrijk Champignon komt van het Franse woord voor paddenstoel en is afgeleid van het Latijnse campinio dat klokje betekent. Lees verder
Hertenbiesftuk Bereidingstijd: 25 min Kerst Het is het meest malse stukje vlees van het hert omdat het een “niet-werkende-spier” is. Dit betekent dat de spier...
