Ingrediënten
-
1 (400 gram) Ribeye
-
Peper en zout
-
Extra benodigdheden
-
Aluminiumfolie
Instructies
De naam zegt het eigenlijk al: de ribeye wordt gesneden uit de rib van het rund. Hij zit aan de voorkant van de rug. Daarom krijgt dit stuk weinig beweging en zit er veel vet aan. Dat maakt het zo sappig en zacht.
Stappen
|
1
Klaar
|
Verwarm je barbecue tot ongeveer 180°C en leg je ribeye op de barbecue |
|
2
Klaar
|
Na 2 a 3 minuten keer je het vlees om en laat je ook deze kant 2 a 3 minuten op de barbecue liggen. Komt het sap uit je vlees, dan is je ribeye klaar. |
|
3
Klaar
|
Pak het stuk aluminiumfolie en pak je ribeye in, laat deze even 5 minuten liggen en serveer het vlees met een beetje peper en zout. |
